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Japanese HousewifeのU.S.Life♪ -in Ann Arbor-

ケーキ教室に行ってきました。-モンブラン-

先日、お友達と一緒にケーキ教室に行ってきました。

いつもお世話になっている先生のお宅で、
今回はモンブランを習いました。

そうモンブラン。
またの名をモン・ブラン・オ・マロン。

あの素敵ケーキ界、不動のセンター。
またの名をモン・ブラン・オ・マロン。←うん、さっき聞いた。


c0323203_07095584.jpg
















あ、すみません。

その飾りは蕎麦ではありません。
それはマロンクリームです。

わたしが絞ったんで
やたらヘラヘラしちゃってますけど、

全然マロンのあれなんで。
(全然マロンのあれって何。(‾ ‾ړ;))




今回はまずビスキュイを焼いて型を抜き、
これを底にしました。

c0323203_06571568.jpg
















棒状のビスキュイは以前作ったことがあるのですが(奇跡的に)、
先に絞り出してから焼いたので均一にならず難しかったです。

焼いてから型を抜く手順なら、
失敗も少なく簡単でいいなと思いました(ړײ)




メレンゲを載せて、

c0323203_06571542.jpg


















それを土台に栗入り生クリームを。

c0323203_06571515.jpg


















最後にマロンクリームを絞って(蕎麦をイメージしながら)、
キャラメリゼした栗をのせパウダーシュガーをふります。

c0323203_06571556.jpg
















モン・ブラン・オ・マロンの出来上がり。←もうこれ言いたいだけ。

今回も繊細で甘さ控え目、
小ぶりサイズも嬉しかったです(*´ڡ`●)♪




---おまけ---


今回、瓶詰めのマロンペーストを使いました。
(砂糖不使用)

c0323203_06571576.jpg















去年、マロンクリームを旅先で買い溜めしてきたのですが
もう残り少ないので近くで購入できるのは嬉しいです(ړײ)



c0323203_07403394.jpg















(↑)ちなみにこれがマロンクリーム、少し甘いですが。

賞味期限が3~4年と長く(未開封の場合)、
パンに塗ったりヨーグルトと食べても美味しいです




---おまけ その2---


日本に一時帰国していたお友達にお土産を頂きました。

c0323203_06571583.jpg















久々のヨックモック、
感動のおいしさでした(☍﹏⁰)





c0323203_05003832.jpg











See U soon.


**Up date:12/9(Tue)23:02 in Michigan**




by JPN-Housewife | 2014-12-10 13:02 | Time of learning | Comments(0)

海外旅行・建築・インテリア・海外ドラマをこよなく愛する駐在妻の初海外生活を、アメリカ・デトロイト郊外の街からお送りします(*´ `)~♪
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