Linda's Cooking Class #2
我が家では敬愛の念を込め、
Lindaのことを「リンダちゃん」と呼んでいます。
カタカナというところがポイントです。
・・・そんなことは
どうでもいい情報ですね、あはは。
そんなリンダちゃんが
今月もCooking Classを開催してくれました。
メニューはこちら、今回はメキシカンです。
◆Beef Enchiladas w/Sauce
◆Taco Soup
◆Cream Puffs w/Chocolate Frosting
参加2回目にしてエプロンすら持って行かないというラフさ。
Lindaの人柄の成せる業です、とても居心地が良いのです。
さて今日もLinda始動で調理が進みます。
スープはこれまた事前にひと鍋分、出来上がっています。
さすがリンダちゃん。
スープのトッピング各種。
わたしの大好物、ワカモレ作成中。
こちらエンチラーダ。
トルティーヤに牛肉やカッテージチーズで作った具を巻き込み
サルサソースをかけてオーブンで焼きます。
レシピはファーレンハイト表記の上、
USのオーブンなど使ったこともないので
途中から未知の世界になりました(;∀;)
こちらCream Puffs、 いわゆるシュークリームです。
Lindaに教わる機会がなければ
おそらく生涯、自分では作ろうだなんて思いもしなかった代物。
彼女はいとも簡単に
同時進行で、いくつもの料理を、何人分も作るので
(しかも時折シュールなジョークを挟みつつ)、
すごいなーと見惚れてしまいます。
・・・・というか、見惚れてないで手伝ってください。
って感じですね、すみません(;∀;)
Lindaのキッチンにはメカニカルな料理器具がたくさんあります。
こちら、自動で混ぜてくれるやーつ。
・・・業務用かと目を疑いました(笑)
こちら、自動缶切り機。
U.S.の缶詰の多くには日本のようなプルトップが付いていません。
こんな機械まで販売されているなんて、さすが便利大国アメリカ。
そしてこれを2台も持っているなんて、さすがLinda。
今回はこんな便利グッズにも頼りました。
タコス用シーズニング。
カスタードはJELL-Oで作成、混ぜるだけ。
スープにはホールトマト。
Lindaは「湯剥きしたトマトをグラインダーにかけて、裏ごしして、云々・・・」
などという、料理教室にありがちな面倒な工程はすっとばし
缶詰やインスタントを適所で使ってくれるので現実味があります。
この気取らない雰囲気が好きです。
そしてどこでいくらで買えるかというお得情報まで教えてくれるので
まったくありがたい限りです。
出来上がり。
コーヒーもいただき、みんなで試食です。
Taco Soup と Cream Puffs
Beef Enchiladas
そして今回もお土産までいただきました。
大好きなメキシカン。
Lindaの料理は温かくておいしかったです。
来月も参加するのが楽しみです(*´ー`)ノ.+゚
---おまけ---
Cooking Classの後は
髪に服に、陽気なメキシカンの匂いを漂わせたまま
ESLに参加してきました。
・・・保守的と思われがちなジャパニーズのイメージを
意図せぬ形で一掃することとなりました。
あははー(;∀;)
See U soon.
**Up date:2/25(Tue)22:03 in Michigan**
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by JPN-Housewife
| 2014-02-26 12:03
| Cooking
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