恵方巻、巻いてみました。
友人から東京でも雪が降ったと聞きました、
日本の皆さん、体調管理に気をつけてくださいね。
さて昨日は節分でしたね。
土曜日に両親とスカイプしていると母から
「今年は東北東だよー」とフォローされ思い出しました。
そう、恵方巻。
日本では母が作ってくれる太巻きを
我が家も妹夫婦も寄ってたかってお裾分けしてもらっていました。
今年は簡単にもらいに行ける距離ではないですからね。
いままで自分じゃ面倒で作ろうだなんて思いもしなかったのに
環境の変化とは驚くべきものです。巻いちゃいました。
ONE WORLD MARKET
http://www.oneworldmarket.us/j/
Noviにあるこちらのお店では日本製品や魚介類が購入できます。
噂には聞いていましたが初来店です。
生魚にお刺身、日本のスーパーのような光景です。
今年の恵方巻はカリフォルニアロールにしてみます。
とびこと、ししゃもを購入。
本当は節分には鰯ですよね。
見当たらなかったので、我が家の好物ししゃもで代用。
パプリカとオニオンでマリネにします。
それにしてもカリフォルニアロールにししゃものマリネって
もはやご利益あるのかギモンですが・・・(;∀;)
ちなみに同じ敷地内にBetter Healthというスーパーがあります。
こちらではアレルギー対応食品やオーガニック野菜、肉類も購入できます。
その名の通り、Better Healthなわけです。
メンバーになると毎日10%オフ、ときどき15%オフなのでお得です。
さて、こんな感じで巻いてみました。
旦那ちゃんには韓国風焼肉巻きも用意。
綺麗な真ん丸にするのはビギナーには難しいです。
食べちゃえば一緒ですからね、あはは。
お蕎麦は鴨せいろにしたかったのですが、鴨肉が売っていない。
ターキーはたくさんあるというのに、です。
鶏肉で代用。
一度、鶏とネギをこんがり焼いてから出汁を取ったのですが
これが驚きの大成功。
もはや西南西というトンチンカンな方角を向きながら
「この出汁、料亭の味だよ!(泣)」と絶叫する
恵方巻の掟まったく無視の旦那ちゃん。
・・・いや、おいしく元気に食べてくれれば何よりですけどね。
最後は「残ったつけ汁を捨てるなんて勿体ない!」と
全力でアピールされ、若干めんどくさいな、と思いつつ
本日、和風パスタに流用してみました。
・・・これがまたおいしかった。
旦那ちゃんの「勿体ない発言」とクックパッド先輩に感謝です。
そんなこんなで我が家の節分は豆も撒かずに
何とも中途半端な感じでおわりました。
異国では雰囲気を味わえただけで充分です。
今年も一年、どうか元気で過ごせればと願っています。
See U soon.
**Up date:2/4(Tue)21:52 in Michigan**
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by JPN-Housewife
| 2014-02-05 11:52
| Cooking
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