ケーキ教室 -桜ロールケーキとチーズケーキ-
久しぶりのケーキ教室、
今回も友達を巻き込んで行ってまいりました。(^^)
ところでわたしも一応主婦なので
料理はそこそこ楽しくやっていますが、
お菓子作りに関しては、何と言うか、
あいにくやる気も根気もセンスも持ち合わせておらず。
(・・・終わってるな。(‾ ‾ړ;))
家ではほぼ作らないので
こういうきっかけは嬉しいです。(^^)
というわけで今回も、
「習いたい20%、食べたい80%」
などという甘ったれた根性を引っさげて
参加したわけですが、
いい加減、カスタードクリームあたりから
復習してみようと思います。
おととし習った。←時差どんだけ。(‾ ‾ړ;)
そんなこんなで。
今回教えて頂いたのは、
桜のロールケーキとオレオチーズケーキ (´ڡ`)₊
ロールケーキのスポンジには
桜の葉で香りと塩気を入れる手の込みよう、
実際これがかなりいい仕事してました。
途中の工程、すっ飛ばしますが、
量ったり、ふるったり、混ぜたり、何だかんだで
焼き上がったスポンジ。
こうやって濡れ布巾をかけておくと
乾燥を防いで冷ませるんですね、
次からそうします!(^^)
(次からっていうか、作ったことないけど。)
中のクリームは和三盆、
餡も桜色という本格仕様。
完成。わーーい。^ ^
一方、オレオチーズケーキは、
混ぜて焼くだけ、粉類も使わない、というお手軽さでした。
で、このケーキ、2層になっていて
上がサワークリームなんですが、
ここがレアチーズみたいですごく美味しかったんです!^^
なので このためについにハンドミキサー、
あの素敵メカを買う気になりましたよ、わたしは。
わたしにとっては驚異の進歩です。
最後はみんなでお茶を。^ ^
先生が事前に焼いて下さった小倉シュークリーム、
すごく美味しかったです。
みんなでわいわい作ると楽しいですし、
また次回が楽しみです。(^^)
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---おまけ---
お昼ご飯を食べていなかったわたしたち、
その後Zolaに移動したのでした。^^
これはまた別の日、同じくZolaで。
なぜかコーヒーの写真しかなかったんですが、
撮り忘れたんでしょうか・・・??
(もはやそれさえ忘れてるし。(‾ ‾ړ;))
---おまけ その2---
同じくArbor Hills内にあるBigalora、
ここにも先日ランチに行ってきました (ړײ)
カラマリやトマトクリーム、
相変わらず美味しかったです。(´ڡ`●)
See U soon.
**Update:4/28(Thu)21:12 in Michigan**
by JPN-Housewife
| 2016-04-29 10:12
| Cooking
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